Street Food and Beer: la sagra del cibo di strada in programma a Milena
Torna a Milena lo Street Food and Beer, la sagra dedicata al cibo di strada. Appuntamento il 5 agosto alle 20:00 presso la Via Nazionale di Milena, per degustare di una varietà di pietanze accompagnate da una deliziosa e fresca birra alla spina. Per l’occasione, le attività gastronomiche locali cucineranno in strada. Lo Street Food and Beer è un […]
Kimiya, storia di una birra artigianale
La birra artigianale Kimiya nasce nel 2016 ad Altavilla Milicia dall’appassionato Francesco Tranchina. È il 2018 quando la sede principale del birrificio viene spostata a Palermo: in questo periodo nasce la collaborazione con Alessandro Dioguardi, che diventerà socio del birrificio. La continua sperimentazione delle ricette, sempre perfezionate e rinnovate, è il punto di forza del […]
Storia e sapori di una birra “Epica”
La storia e i sapori della birra Epica hanno origine da un’amicizia, quella tra Elio, Piero e Carmelo, e dalla loro passione per la birra artigianale. Il progetto comincia a concretizzarsi già a partire dal 2010, quando, nella cantina della nonna di uno dei tre amici, viene costruito un impianto auto da 50 litri. Si […]
Ballarak, il birrificio nel cuore di Palermo
Il birrificio a Ballarò Il birrificio Ballarak nasce dalla passione di tre siciliani, Eugenio Ricca (Modica), Michele Catalano e Alessio Cutro (Palermo), che si sono incontrati per caso a Messina a una tappa del campionato nazionale di homebrewing nel 2014. Tutti appassionati di birra ovviamente, ma è stato Eugenio Ricca a mostrare loro il proprio […]
Alveria, la birra siracusana
Il birrificio Il birrificio Alveria nasce a Canicattini Bagni, in provincia di Siracusa. Gabriele Siracusa, uno dei due fondatori, si è aperto al Giornale della Birra: è avvenuto tutto quasi per caso quando lui stesso si è imbattuto nella birra artigianale a Pisa, dove studiava Scienze e Tecnologie Agrarie. Negli anni successivi, Siracusa ha avuto […]