Il Guardian celebra i capperi di Pantelleria e il pesto pantesco
Ancora una volta il Guardian celebra la cucina siciliana, dedicando un articolo ad una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria: il pesto pantesco. Il celebre quotidiano inglese elogia la cucina dell’isola, definendola come “un cappero appiattito in mezzo al Mediterraneo“. E proprio i capperi sono i protagonisti del pesto pantesco, una ricetta semplice ma estremamente gustosa. Pesto […]
Da Pantelleria una ricetta dai sapori siciliani: il pesto pantesco
Il pesto pantesco è una tipica ricetta siciliana originaria dell’isola di Pantelleria. Un gusto fresco e deciso, che racchiude tutta la bontà dei sapori siciliani: dai capperi di Pantelleria alle mandorle, dai pomodori rossi e maturi alle erbe aromatiche, tra cui prezzemolo e basilico. Vediamo come prepararlo. Ricetta del pesto pantesco Sebbene la tradizione voglia che il pesto si prepari […]