Gelato di campagna, origini e ricetta di un dolce secolare
Probabilmente le generazioni più giovani non se lo ricorderanno, ma un tempo passeggiando tra le bancarelle nelle sagre di paese si poteva trovare un dolce coloratissimo, molto amato soprattutto dai bambini: il gelato di campagna. Si tratta di un dolce tradizionale siciliano che, insieme alla cubbaita, viene servito nelle bancarelle dei venditori ambulanti di dolciumi. […]