Il cacio all’argentiera e le curiosità sulla sua storia
Il piatto siciliano nato da un imbroglio Il cacio all’argentiera è un piatto tipico della cucina siciliana. Consiste in caciocavallo cotto in padella con un filo d’olio, aglio, origano e aceto; una volta cotto, questo piatto sprigiona un odore uguale a quello del coniglio alla cacciatora. È un piatto prevalentemente palermitano ma famoso in tutta […]