I cosi i Pasqua, un particolare dolce siciliano
A Castelbuono, suggestivo paese sulle Madonie, sono tante le tradizioni culinarie che si tramandano di generazione in generazione, e tra queste troviamo sicuramente i cosi i Pasqua. Per spiegare meglio cosa sono, occorre intanto fare una distinzione con altre specialità locali che portano un nome simile: esistono infatti “i cosi chini” che sono dei buccellati, […]